มาม่าหมูสับผัดไข่

ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสหมูสับ 2 ห่อ

หมูสับ 50 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

แครอทหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ตามชอบ

กะหล่ำปลีหั่นฝอย ตามชอบ

น้ำเปล่า พอประมาณ

ต้นหอมผักชีเพื่อโรยตกแต่ง

วิธีทำ

1. แกะซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และแยกเครื่องปรุงรสไว้ในถ้วยเล็ก

2. เปิดกระทะไฟฟ้า หมุนเปิดไฟไปที่เบอร์ 5 (แรงสุด) และนำน้ำมันที่ได้จากซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเทลงไปในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม แล้วตามด้วยหมูสับ

3. จากนั้นใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงไปผัดให้เข้ากัน

4. แบ่งกระทะออกเป็น 2 ส่วน ให้ส่วนที่เป็นเนื้อสัตว์อยู่ด้านนึง และส่วนที่ยังว่างอยู่ให้ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปและตามด้วยน้ำเปล่าพอประมาณ ไม่ต้องท่วมเส้น พอเส้นเริ่มคลายตัวให้กลับบะหมี่ (อาจเติมน้ำได้อีกนิดหน่อยตามชอบ)

5. ใส่เครื่องปรุงรส และใส่ไข่ไก่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 6. แต่งหน้าด้วยต้นหอมผักชีตามชอบ