ปอเปี๊ยะเจ

วิธีทำ

1. ผัดไว้ปอเปี๊ยะเจ เริ่มจาก เห็ดหอม แครอท กะหล่ำปลี

2. พอผักเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอลเห็ดหอมเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล

3. เมื่อผัดผักจนสุกแล้ว ใส่วุ้นเส้นลงไปคลุกให้เข้ากัน พอเสร็จแล้วตักไส้ปอเปี๊ยะเจใส่ชามพักไว้ให้เย็น

4. แผ่แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเจ ใส่ใส้ลงไปตามต้องการ

5. ม้วนแผ่นแป้งและใส้ จนถึงครึ่งแผ่น เก็บขอบแผ่นแป้งโดยพับเข้าหาตัว ปอเปี๊ยะเจ ทาน้ำบริเวณขอบแผ่นแป้งเล็กน้อย ม้วนปิดทุกด้าน เพื่อไม่ให้ไส้ทะลักออกมา

6. นำปอเปี๊ยะเจใส่ลงในหม้อทอดกรอบไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

7. จัดเรียงใส่ภาชนะให้สวยงาม พร้อมเสริฟได้เลย