นมสดทอด

วิธีทำ

1.เทนมข้นจืด ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด คนตลอดเวลา จนส่วนผสมเริ่มเซตตัว

2.เมื่อส่วนผสมเริ่มเซตตัวเป็นเนื้อครีม ใส่เนยลงไป คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วยกขึ้นจากเตา

3.นำส่วนผสมเทลงถาด เกลี่ยให้หนาเท่ากัน แล้วนำเข้าตู้เย็น เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือจนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัว

4. เมื่อส่วนผสมแข็งตัว นำออกจากตู้เย็น ตัดออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แล้วนำไปชุบแป้งเอนกประสงค์ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ

5.นำลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

6.จัดใส่จานจัดเสิร์ฟ แล้วราดด้วย นมข้นหวานตามชอบ