ไก่ทอดกรอบ

วิธีทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหมักด้วยน้ำปลา คลุมด้วยพลาสติกห่ออาหาร หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. นำแป้งข้าวเจ้า เกลือ ผงปรุงรส ผงฟู พริกไทย น้ำเปล่าเย็นจัดมาผสมให้เข้ากัน

3. คลุกไก่ด้วยแป้งทอดกรอบให้ทั่วแล้วนำไก่ ไปชุปกับแป้งที่ผสมไว้แล้วให้ทั่ว

4. ตั้งกระทะ ให้น้ำมันร้อน แล้วใส่ไก่ลงไปทอดให้เป็นสีเหลืองกรอบทั้งสองด้วย

5. พอไก่สุกเป็นสีเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ให้ตักเสริฟได้เลย