ข้าวผัดทรงเครื่องเจ

อร่อยใจบุญ กับเมนู ข้าวผัดทรงเครื่องเจ

ส่วนผสม

1.เก๋ากี้แช่น้ำแล้วบีบน้ำออก 2 ชต.

2.นำมันพืช 4 ชต.

3.เห็ดออรินจิดอกเล็กหั่นแฉลบ 2 ดอก

4.เห็ดฟางหั่นสี่ 5 ดอก

5.เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเต๋า 4 ดอก

6.ข้าวสวย 3 ถ้วย

7.ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่นลวก 2 ฝัก

8.บล็อกโคลี่หั่นชิ้นเล็กลวก ¼ ถ้วย

9.ซอสปรุงรสเจ 2 ชช.

10.เกลือ ¼ ชช.

11.พริกไทยขาวป่น 1 ชช.

12.ซอสเห็ดหอมเจ 1 ชต.

13.น้ำตาลทราย ½ ชต.

14.ต้นหอมซอย 1 ชต.

15.ผักแต่งจาน

วิธีทำ

เมนูข้าวผัด ต้องยกให้กระทะทรงลึกอย่าง กระทะเอ็มเพอเรอร์ บาย ซีกัล ขนาด 28 ซม. เคลือบลายหินอ่อน หนา 9 ชั้น ทำให้ลื่นกว่ากระทะลายหินอ่อนทั่วไป ช่วยให้ทำข้าวผัดได้ง่ายไม่ติดกระทะ ทนทานต่อรอยขูดขีด ไม่ว่าจะผ่านเมนูผัดมาแล้วนับไม่ถ้วน ผิวกระทะก็ยังคงเรียบและลื่นกว่ากระทะเคลือบลายหินอ่อนทั่วไป อีกทั้งกระทะเอ็มเพอเรอร์ ยังผ่านกระบวนการไดแเคสติ้งเทคโนโลยีการผลิตที่ช่วยให้อาหารสุกไวและทั่วถึง ทำให้เมนูข้าวผัดเจจานนี้ สีสวยและสุกทั่วถึง หมดกังกลเรื่องข้าวไหม้ติดกระทะ

1.ตั้ง กระทะเอ็มเพอเรอร์ ไม่ต้องรอนานเพราะกระทะร้อนเร็ว นำกระเทียมลงผัด ตามด้วยเห็ดออรินจิ เห็ดฟาง เห็ดหอม ผัดให้เข้ากันตามด้วยข้าวสวย (หากเป็นข้าวหุงค้างคืนจะช่วยให้เมนูข้าวผัดของคุณร่วยซุยเรียงเม็ดสวย) ข้าวโพดอ่อน เก่ากี้

2.ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

3.ตักใส่จานโรยต้นหอมซอยเล็กน้อย